Deniz Gürsoy’un Oğlak Yayınları etiketiyle yayımlanan “Deniz Gürsoy’un Gastronomi Tarihi” kitabı yeni baskısıyla okurla buluştu. “Deniz Gürsoy’un Gastronomi Tarihi”nin en temel niteliği yazarın yaşadığı coğrafyadan hareketle dünya gastronomi ve gıda tarihini; özgün bakış açısı, derinlikli birikimiyle kronolojik yaklaşım üzerinden yeniden kurgulamış ve üretmiş olması. Gastronomi alanıyla ilgilenen okurlar için hem kılavuz hem de başucu kitabı “Deniz Gürsoy’un Gastronomi Tarihi.”
https://www.edebiyathaber.net/deniz-gursoyun-gastronomi-tarihi-serkan-parlak/